Шоколадно-банановый торт

20.04.2017 торт с бананами, шоколадный торт

Хочется побаловать себя и близких десертом, но нет особого желания долго возиться на кухне? Тогда этот рецепт вкусного шоколадно-бананового торта для вас! Сладкие ароматные бисквитные коржи с легким сметанным кремом и нежными фруктами понравятся даже самым требовательным и привередливым гурманам. А готовить такой торт легко и просто.

Необходимые ингредиенты:

Продукты для теста:

пять свежих куриных яиц;
пять столовых ложек сахара;
пять столовых ложек просеянной пшеничной муки;
пятьдесят грамм мягкого маргарина или сливочного масла;
пол стакана молотых орехов;
два банана;
упаковка порошка для выпечки.

Продукты для начинки и крема:

пятьсот миллиграмм густой домашней сметаны;
пол стакана сахара;
два банана;
большая плитка черного горького шоколада.

Рецепт приготовления шоколадного торта

1. Чтобы приготовить сочный ароматный бисквит следует сначала разделить в отдельные емкости яйца на белки и желтки. Мягкое масло взбить с желтками и ложкой сахара на однородную массу. Белки взбить в стойкую плотную пену, добавляя маленькими порциями оставшийся сахар. Из бананов сделать пюре, добавить его в яично-масляную смесь. Всыпать молотые орехи. Соединить массу с белками. Порошок смешать с мукой, всыпать в тесто и размешать. Форму с бисквитом поставить в горячую духовку, готовить около пятидесяти минут при двухсот градусах. Тесто охладить и разрезать на три равные части.

2. Для крема соединить сметану с сахаром и взбить, пока она не станет густой и воздушной. Бананы нарезать круглыми дольками. Натереть плитку шоколада, половину отложить для украшения.

3. Все компоненты для сборки десерта готовы, можно приступать. Первый корж смазать сметанным кремом, выложить половину банановых долек и посыпать стружкой из натертого шоколада. Выложить сверху следующий корж, снова смазать сметаной, выложить кусочки фруктов и посыпать тертым шоколадом. Накрыть торт третьим пластом бисквита, щедро смазать верх и бока оставшимся кремом и посыпать их тертым шоколадом. Перед подачей охладить десерт в течение нескольких часов.

Полезные советы

✔ Бананы очень быстро темнеют, поэтому нарезать их на дольки желательно перед сборкой торта.

✔ Вместо крема из сметаны для этого торта можно приготовить и заварной крем, тоже будет вкусно.

✔ Для более насыщенного шоколадного вкуса, количество тертого шоколада можно увеличить.

✔ Благодаря маслу и банановому пюре бисквит получается сочным и немного влажным, поэтому коржи в дополнительной пропитке не нуждаются.

✔ Дно формы, в которой будет выпекаться тесто, желательно выстелить бумагой из пергамента или листом фольги.